Bude pro vás lepší lávový nebo kontaktní gril? Vyberte si ten pravý

Každý gril přináší do gastro zařízení něco unikátního, ale jaký je ten nejlepší pro vaši kuchyni? Pojďte se podívat na jednotlivé typy grilů, od toasterů po lávové, a objevte, který z nich pozdvihne vaše kulinářské výtvory na novou úroveň.

Seznamte se s typy grilů, které jsou vhodné do gastro provozovny

Toaster grily

Jsou ideální volbou pro rychlé přípravy sendvičů, burgerů a dalších jídel. Tyto grily mají speciální grilovací desky, které umožňují grilování z obou stran současně. Jídlo se griluje shora i zdola, čímž se zkracuje doba přípravy. Toaster grily jsou také kompaktní a snadno se používají, což je ideální pro rychlou přípravu jídel například v rychlém občerstvení.

Grilovací desky

Umožňují grilování různých druhů jídel, včetně masa, ryb, zeleniny a dalších. Grilovací desky jsou vyrobeny z odolného materiálu, který zaručuje dlouhou životnost. Budou se vám také snadno čistit, což obzvlášť oceníte, vlastníte-li gastro zařízení s náročnějším provozem.

Lávové grily

Ideální volba pro provozovny, jež chtějí dosáhnout autentického grilování, které věrně napodobí grilování na dřevěném uhlí. Tyto lávové grily mají speciální lávové kameny, které zadržují a distribuují teplotu rovnoměrně. Jídla si tak zachovají svou přirozenou chuť a celkově výbornou kvalitu.

Kontaktní grily

Jsou dalším populárním typem grilů pro gastro zařízení. Mají grilovací desky, které jsou umístěny nad sebou a tlačí na jídlo, čímž zajišťují rovnoměrné grilování ze všech stran současně. Kontaktní grily jsou ideální volbou pro grilování mas, ryb, zeleniny a dalších druhů jídel.

Jak vybrat správný gril pro vaše gastro zařízení?

V potaz vezměte následující faktory:

Rozpočet: Zvažte, kolik jste ochotni investovat do grilu. Cena grilů se může lišit v závislosti na jejich výkonu a funkcích.

Velikost: Kolik místa pro nový gril máte? Zkontrolujte rozměry grilu a zjistěte, zda se vejde do prostoru, který máte k dispozici.

Funkce: Předem promyslete, jaké funkce od grilu vyžadujete. Například zda potřebujete grilovací desky, které umožňují grilování z obou stran současně, nebo zda preferujete gril s možností regulace teploty.

Výkon: Zkontrolujte výkon grilu a zda odpovídá vašim potřebám. Například, zda gril dokáže grilovat velké množství jídel najednou.